غزاوي أسست مشروعها في منزلها وتطمح لافتتاح محلها الخاص وسط “درعا”
سناك سوري_ هيثم علي
وظفت “إلهام غزاوي” 54 عاماً من أبناء مدينة “درعا”، مهاراتها في الطهي لتأسيس مشروع خاص بها يسهم في تحسين دخل أسرتها في ظل الظروف المعيشية الصعبة الحالية.
مشروع “غزاوي” المتخصص بالأكلات التراثية التي تشتهر بها منطقة “حوران” بشكل عام، يتضمن إنجاز العديد من الأطباق التراثية مثل اللزاقيات والفطائر الحورانية والمكامير والجعاجيل والمناسف الحورانية، والتي تنجزها في مطبخ منزلها البسيط ومُعدّاته مؤلفة من صاج وفرن عادي.
اقرأ أيضاً: سوريا: إمرأة ريفية تصدِّر المكدوس
“أم محمد” التي ألقيت على كاهلها الكثير من الأعباء في مواجهة ظروف الحياة الصعبة مع زوجها لتأمين متطلبات الأسرة المؤلفة من خمسة أفراد، توضح في حديثها مع سناك سوري أنها استعانت أيضاً ببعض الأقارب لتلبية طلبات الزبائن التي تتوسع يوماً بعد يوم حتى أنها تفكر حالياً بافتتاح محل صغير وسط مدينة “درعا” لاستقبال الطلبات وإنجازها.
برضى تام وقناعة بأهمية العمل الذي تقوم به تبدأ “أم محمد” منذ ساعات الصباح الأولى بإعداد الوجبات المطلوبة منها يومياً لكن الأمر لا يخلو من التعب والإرهاق، حسب تعبيرها موضحة أن هذا العمل يؤمن دخلاً جيداً لأسرتها ويؤمن مصروف ابنتها الجامعية في كلية الهندسة المعمارية.
اقرأ أيضاً: سوزان خضور تبدأ مشروعاً من مطبخها الصغير.. فيصل إلى استراليا
