لم تعد وجبات الشتاء في بيوت السوريين تحضر كما اعتادتها العائلات خلال العقود الماضية، مع استمرار ارتفاع أسعار اللحوم وتراجع القدرة الشرائية، ما دفع كثيرين إلى تعديل وصفاتهم التقليدية، أو الاستغناء عن بعض مكوّناتها، والبحث عن بدائل أقل كلفة. سناك سوري-خاص تقول “أم محمد” 49 عاماً، تعمل كربة منزل، إن وجبة الفاصولياء التي كانت تطبخ … تابع قراءة وجبات الشتاء تغيرت.. المطبخ السوري مرآة الوضع المعيشي